Czy to jeszcze Speciality? Pogadajmy szczerze

Podcast: Podcast o Kawie · Podcast o Kawie

Opublikowano: 2025-07-22

W tym odcinku rozmawiamy o tym, co zostało z idei specialty coffee. Czy gonimy za smakiem, zapominając o farmerze? I dlaczego kofermenty mogą być „cheat codem” branży kawowej? W rozmowie rozbieramy na czynniki pierwsze polską scenę speciality coffee. Gośćmi są Adam i Błażej z palarni Kafar⁠ . Błażej prowadzi również firmę Coffee Support⁠. 00:02:52 Intro i przedstawienie gości Poznajemy Adama i Błażeja – twórców palarni kawy Kafar i projektu Coffee Support. [00:04:08] Polska scena kawowa – niespójność ideowa?Dlaczego polska...