سفره‌ای از حداقل‌ها چند؟

Opublikowano: 2026-09-06

بررسی داده‌های مرکز آمار ایران، قیمت مواد غذایی، الگوی «سبد غذایی بهینه» و حداقل دستمزد سال ۱۴۰۵ نشان می‌دهد حقوق یک کارگر متأهل با یک فرزند تقریبا فقط هزینه حداقل خوراک یک خانوار سه‌نفره را پوشش می‌دهد. در ماه‌های اخیر هم‌زمان با افزایش دوباره اعتبار کالابرگ، موضوع هزینه تأمین حداقل نیازهای غذایی خانوار بار دیگر مورد توجه قرار گرفته است. برای ارزیابی این موضوع، اکوایران با استفاده از داده‌های قیمت کالاهای خوراکی مرکز آمار ایران و الگوی «سبد غذایی بهینه» انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، حداقل هزینه تأمین نیاز غذایی یک فرد و یک خانوار سه‌نفره را محاسبه کرده است. حداقل هزینه برای تامین خوراک چقدر است؟ نتایج این بررسی نشان می‌دهد یک فرد در خرداد ۱۴۰۵ برای تأمین حداقل نیازهای غذایی خود به حدود ۷ میلیون و ۸۴۰ هزار تومان نیاز دارد. هزینه همین سبد برای یک خانوار سه‌نفره به بیش از ۲۴ میلیون و ۳۵۰ هزار تومان می‌رسد. این سبد تنها نیازهای پایه تغذیه‌ای را پوشش می‌دهد و شامل هزینه‌هایی مانند مسکن، حمل‌ونقل، درمان، آموزش، پوشاک، انرژی و سایر مخارج زندگی نیست. تورم؛ از رکوردشکنی تا سفره مردم هم‌زمان، آمارهای تورم نیز افزایش شدید هزینه خوراک را تأیید می‌کنند. بر اساس داده‌های مرکز آمار ایران، تورم نقطه‌ای کل کشور در خرداد ۱۴۰۵ به بیش از ۸۸ درصد رسیده است. این شاخص نشان می‌دهد هزینه خرید یک سبد ثابت کالا و خدمات نسبت به خرداد سال قبل حدود ۸۸ درصد افزایش یافته است. در همین دوره، تورم گروه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها از ۱۰۰ درصد عبور کرده و قیمت بسیاری از کالاهای اساسی نسبت به سال قبل بیش از دو برابر شده است. رشد قیمت مواد غذایی باعث شده هزینه سبد حداقل خوراک نیز با سرعت بیشتری افزایش پیدا…