Rozmowa z Benjaminem Bieleckim

Podcast: Rozmowa na Noże · Raport Restauratora

Opublikowano: 2026-07-11

Lepiej prowadzić jedną restaurację czy dwie? Jaką synergię można wypracować, prowadząc dwa gastronomiczne biznesy po sąsiedzku. Jak tworzy się miejsca kultowe w gastronomii? Czy istnieje na to jakiś przepis? Na pytania odpowiada Benjamin Bielecki, właściciel restauracji Bibenda i Barbara.