Podsumowanie miesiąca sierpnia z Jarkiem Uścińskim

Podcast: Rozmowa na Noże · Raport Restauratora

Opublikowano: 2026-09-07

Zapraszamy do podsumowanie sezonu letniego z Jarkiem Uścińskim, restauratorem i prezesem OSSKiC. A w nim: Jaki wynik odnotwały hotele (na podstawie raportu IGHP) Wyniki w gastronomii Jaki wpływ na branżę mają influencerzy. Niech nam posłuży głośny temat Hotelu Gołębiewski i Książula. Czy influencerzy wywołują zjawisko „owczego pędu”? Gorąco o napiwkach dla kelnerów i opłacie serwisowej Zapraszamy!