Cepeliny trafią do food trucków? Wywiad z Bartkiem Peterem - trenerem Reprezentacji Kucharzy Polski

Podcast: Rozmowa na Noże · Raport Restauratora

Opublikowano: 2026-09-23

W kolejnym odcinku Rozmowy na noże melduje się Bartek Peter – trener Narodowej Reprezentacji Kucharzy Polski, która już w listopadzie rusza do Luksemburga walczyć o Kulinarny Puchar Świata! Z okazji jubileuszowego albumu marki Dora Metal rozmawialiśmy o naszej rodzimej kuchni. O tym, jak współczesny szef kuchni może do niej podejść, czy wciąż mamy pod tym względem jakieś kompleksy i… jaki ogromny potencjał drzemie w niedocenianych i nieco zapomnianych cepelinach. Nie zdziwcie się, jeśli już niedługo wpadniecie na food trucka z tym przysmakiem pod szyldem Led Zeppelin! Partnerem tego odcinka jest firma Dora M...